創業以来厳選された主原料をもとに、魚本来の味と香りを活かし、高品質、高い衛生度に頑固なまでの職人的な製造技術の中に、お客様のニーズに合わせ、この伝統的な日本の味を守り毎日の食生活にお役に立つ様、日々努力いたしております。
原材料から製法まで、全てにおいてこめや食品のこだわりを詰め込んだ、『こだわり』をご賞味ください。
昔ながらの味にこだわり、職人が昔と変わらぬ製法で、 すり身を丹念に擂りあげ、魚本来の旨味を引き出します。
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